文字、攝影：駐站作家Viking (相遇就像隨機取樣-MY ART)
十三香頂級麻辣鴛鴦火鍋
地址： 台北市信義路四段345號
電話： (02)2709-5252
來來回回也經過店門口好幾回了，外表看起來就是走高級路線。某日下班有人嚷嚷著好久沒吃火鍋了，沒有訂位的情況下就只能現場候位了。本來以為是499加一成的價位，沒想到認真的看了一下是599加一成，本來是想落跑的，但在好奇心的驅使之下，想知道這一百元的差別是在哪邊。
這邊很特別的地方是沒有什麼要自己去拿的餐點，不論是飲料還是火鍋料，都是用點菜的方式送上桌，挺適合聚餐不會打擾談話。飲料的部分有無糖的烏龍茶、果汁等。先點了芒果汁跟烏梅汁，喝起來的確有點不一樣。芒果汁喝起來有點現打的感覺，喝起來可以說是十分的濃郁。烏梅汁喝起來也讓人頗為激賞。後來喝到的烏龍茶，在嘴裡回甘，也是現泡的感覺，在這些細節的用心上面，讓人感受到價差的不同。
因為不喝酒，所以不知道這邊的啤酒喝起來滋味如何。不過看服務生一大杯一大杯的盛裝，我想邊吃火鍋、邊豪邁著喝著啤酒，也是一件很爽快的事吧。
入座之後想裝點醬料，只見服務生把調味料裝載在小車子上一起送過來，一整個有桌邊特殊服務的感覺。給的醬料可以說是該有的都有，還算是挺不錯的。
比起跟其他店家的不同之處，我想就是些前菜了。先是滷牛腱上桌，吃起來的口感還挺不錯的。生蠔一人一個，個頭頗驚人，上桌的時候已經放了點五味醬，吃起來頗為鮮甜的。比較讓人意外的是居然有西餐才會出現的烤田螺，滋味可以說是有一定的水準。手打的花枝漿、蝦仁漿就等等放進火鍋裡煮囉！
等了一下子，火鍋終於上桌。一邊是不辣的白鍋，裡面放有紅棗跟枸杞，喝了一口，除了帶點鹹味，沒嚐出什麼特別的。辣鍋吃起來反而有點中藥的香氣，裡面放了鴨血跟豆腐，還算是挺入味的。
令人在意的肉片，當然少不了安格斯牛肉的加持，加上是現點現刨，肉片都有巴掌大小，不會散散的。很喜歡牛小排的油花，稍微燙成粉紅色之後，吃起來可以說是相當的軟嫩。羊肉跟豬肉的表現也很不錯，而且份量一次都給的十分大方。
大概是因為年紀大了，加上店家供應的沒有什麼特別的食材，所以吃不多就把自己給餵飽了。海鮮方面，蛤犡可以說是挺鮮美的，沙也吐的乾淨。蝦子個頭不大，但是吃起來挺新鮮彈牙。其他的火鍋料算是有一般的水準，不壞，卻也沒有讓人留下特別深刻的印象。
惟一需要起身的，大概就是自己挖的冰淇淋了。好像現在都少不了較貴的冰淇淋來加持。一個是卡比索，另外一個則是莫凡比。雖然只有各一個冰櫃，但是裡面有六種口味，加上挺好挖的，會讓人忍不住多吃幾球。
甜點部份則是有三種口味的蛋糕。不像一般店家提供的那種小小的長方形蛋糕，這裡的都是切片的蛋糕，光是外表看起來就略勝一籌。起士蛋糕吃起來十分濃郁、提拉米蘇也挺不賴的，巧克力的味道十足又帶點苦味，比起一般的蛋糕店可以說是一點都不遜色。
即使比別的火鍋店貴上一百元，但這次的用餐感覺還挺不錯的。我想如果在一些小細節上能給消費者有較優的印象，我想是值得的。